|
| Ramazanda Kilo Almamak Ýçin |
 Oruç tutmak saðlýklý insanlarýn metabolik
dengesini deðiþtirmez fakat bu nedenle beslenmeye dikkat edilmemesi
halinde Ramazan ayýnda fazla kilo alýnabilir.
-Tam tahýllý, çavdar, yulaflý veya kepekli ekmekleri alýn.
-Makarna, pilav gibi besinler tüketecekseniz kepekli olanlarýný tercih edin.
-Sahurda ve iftarda bol miktarda yaðsýz salata tüketin.
-Günlük en az 3-5 porsiyon meyve yiyin.
-Ýftar menüsünde mutlaka az yaðlý bir sebze yemeði olsun.
-Kabuklu sebze ve meyveleri kabuðunu soymadan tüketin.
-Açlýk süresini aþaðýya çekmek adýna sahur öðününüzü mutlaka yapýn.
Sahurda süt, peynir, yumurta, zeytin, domates, salatalýk, yeþillik, tam
tahýllý ekmekten oluþan saðlýklý bir kahvaltý iyi bir seçenek olacaktýr.
Veya çorba, etli sebze yemeði, yoðurt ve tam tahýllý ekmekten oluþan
bir menü de hazýrlayabilirsiniz. Bu örnekler çoðaltýlabilir. Miktarlar
kiþiye göre deðiþim gösterdiði için diyetisyen kontrolünde
ayarlanmalýdýr.
-Ýftarý bir bardak su ve yanýnda bir 1-2 zeytin veya 1 hurma ile
açtýktan sonra küçük bir kâse çorba içilip tercihen 15-20 dakika kadar
yemeðe ara verilmelidir. Bu süreç içerisinde kiþinin aþýrý açlýk hissi
azalacak, yiyeceklere saldýrma isteði ortadan kalkacaktýr. 15-20 dakika
sonra normal bir akþam yemeði yenebilir. Izgara et, köfte, tavuk, balýk,
kurubaklagil, sebze yemekleri, bol yeþillikli salata, tam
tahýllý/çavdar ekmeði, yoðurt, ayran, cacýk gibi besinleri içeren bir
menü hazýrlanmalýdýr.
-Ýftarda çok tuzlu, çok þekerli ve çok yaðlý hazýr besinler,
sakatatlar (beyin, karaciðer vb.), salam, sucuk, sosis, kavurma gibi
iþlenmiþ ve fazla miktarlarda doymuþ yað içeren besinlerden uzak
durulmalýdýr. Kýzartma gibi saðlýk açýsýndan zararlý olan piþirme
yöntemleri kullanýlmamalý; yemeklerin haþlama, kendi buharýnda, fýrýnda
ya da ýzgara þeklinde piþirilmesine özen gösterilmelidir.
-Ýftar yemeðinin hemen arkasýndan meyve ve tatlý tüketmeyin. Bunlarý
1-2 saat sonra ara öðünlerde yiyebilirsiniz. Akþam ara öðünlerinde
tüketeceðiniz meyve miktarýna dikkat edin. 1-2 porsiyonu geçmesin. 1
avuç içine sýðacak kadar meyve ortalama 1 porsiyondur.
-Ýftardan ortalama 1,5 saat sonra bir ara öðün yapýlabilir. Bu
öðünde 1-2 porsiyon meyve veya 1 küçük kâse sütlü tatlý tercih
edilebilir. Haftada 2 kez tatlý hakkýnýzý burada kullanabilirsiniz; ama
diðer günler bu öðünün meyve olmasýna dikkat edin. Ramazan ayýnýn
tatlýsý olan güllaç oldukça saðlýklý bir seçim olacaktýr. Meyveli
tatlýlar, sütlaç veya dondurma da saðlýklý alternatiflerdir. Ama tabii
miktarýna dikkat ederek.
-Bu ara öðünden yine ortalama 1-1,5 saat sonra bir ara öðün daha
yapýlabilir. Yatmadan 1,5 saat önce olacak þekilde. Bu son ara öðünde
meyve tüketilmesi önemlidir.
-Oruç tutan kiþi normalden çok daha fazla miktarda ve daha hýzlý
yemek yer. Bu noktaya dikkat edilmeli ve öðünler yavaþ yenmelidir.
Saðlýklý bir sindirim sistemi için besinler iyi çiðnenmelidir.
-Su tüketimine dikkat. Sahurda, iftarda, iftar sonrasýnda yeterli
miktarda (ortalama 1,5-2 lt.) su içilmelidir. Sývý alýmý diðer içecekler
vb. sývý besinlerin tüketimi ile birlikte artýrýlmalýdýr. Çorbalar,
taze meyve sularý, ayran, þekersiz kompostolar vb.
 |
|
|
